一、本廠概述

本市新化區廚餘高速發酵廠獲行政院環境保護署補助廠房興建及營運機具，廠區設置於新化區礁坑里，於民國110年4月啟用，面積約為8,582平方公尺(包含前處理及後段發酵槽空間)，配置有廚餘進料區、破碎機、脫水機、過篩機、8個發酵槽、熟成堆肥成品包裝區。本廠原設計日處理量每噸12.5公噸，每年約產出5,940公噸有機培養土。

二、本廠廚餘來源特性

目前本廠廚餘堆肥製作的進料來源為永康、東區、新化、新市、善化、安定、西港、仁德、歸仁、關廟、佳里等行政區之生熟廚餘，其中以茶葉為大宗，處理廚餘種類多為果皮、茶葉、蔬菜類(多為完整水果)。

三、優良有機培養土生產流程

本廠發酵過程是在廚餘中添加副資材(目前為成品回流)，10天即可生產出培養土成品，供區隊及民眾兌換。

目前新化廚餘高速發酵廠為尚磔工業有限公司代為操作。

圖2、廠內照片

四、產品特色

本產品為天然、不傷害土質、改變土壤特性、永續環保等特色，做為有機培養土或土壤改良劑，並藉由資源回收物免費兌換，廣受當地民眾歡迎。

圖3、有機培養土產品照