臺南市麻豆區大埕里-陳焜儔里長推廣有機蔬菜及無毒飲食多年，遂於去年成立蔬醒農場，栽種面積達1,320平方公尺。陳里長希望利用蔬醒農場內之落葉再製成有機培養土，故於民國106年設置落葉堆肥站，並獲得本市環保局補助款，隨即完成落葉堆肥站硬體設施建構，開始進行社區落葉、農場廢棄葉菜堆肥操作，經由破碎、發酵、添加副資材、控溫及翻堆再製成為有機堆肥成品，並將堆肥成品應用在蔬醒農場菜園土壤改良上，農場作物成長良好。

本站由陳焜儔里長及管理人劉武男共同帶領環保志工隊及蔬醒農場栽種人員管理本站，從設置迄今，已完成4批次堆肥成品，每批次約500公斤。管理人-劉武男先生表示，落葉堆肥操作到成品出肥，就像栽種農作物一樣，需要用心、細心及耐心的管理及灌溉它，過程雖然辛苦，為了有機栽種，更為了落實資源再利用之環保政策，一切都值得；不僅如此，劉武男先生更配合本市環保局於107年6月5日在麻豆區公所舉辦落葉廚餘宣導會，與現場民眾分享本站的實務堆肥經驗。

陳里長表示蔬醒農場開放給鄰近民眾認養每區作物，進行堆肥作業，期望讓這社區成為本市落葉堆肥站有機農園的示範站，更能帶動民眾對農地保育的環保意識。

(1)大埕里/落葉堆肥區狀況

(2)落葉堆肥操作情形

(3)落葉堆肥成品狀況

(4)農園作業栽種狀況