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廚餘定義及再利用方式
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廚餘定義

廚餘:指丟棄之生、熟食物及其殘渣或有機性廢棄物,並經主管機關公告之一般廢棄物。

家戶廚餘分類

廚餘回收可分為養豬廚餘(熟廚餘)及堆肥廚餘(生廚餘)兩類,分類原則請掌握「煮熟後豬可以食用」歸類為「養豬廚餘」,可參考下表辦理:

依回收再利用方式分別 項目
可養豬

1. 剩菜剩飯
2. 過期的生米、生麵粉、奶粉、麥粉、米粉、豆腐、豆花、豆干、肉乾、
 肉鬆、牛奶
3. 辣椒醬、豆瓣醬、XO醬等調味料
4. 罐頭食物
5. 生或熟的肉類及其內臟、蝦殼等
6. 披薩、蛋糕、麵包、餅乾、炸雞、炸薯條、蛋塔、泡麵

可堆肥 1. 甘蔗渣、咖啡渣、中藥藥渣
2. 榨汁後之果菜殘渣、用過的茶包內茶葉渣
3. 龍眼、荔枝等果殼及果核、花生殼、瓜子殼、開心果殼、蛋殼
4. 香蕉皮、柳丁、橘子、柚子等水果皮
5. 生菜根、菜葉

廚餘回收注意事項

投入時應避免混入包裝塑膠袋、乾燥劑、金屬或木材類等不可自然分解、食用之垃圾,以避免傷害豬隻及造成二次環境污染。廚餘回收時應以鍋、桶盛裝,以塑膠袋盛裝者袋口請勿打死結。

椰子等硬殼類及少量樹枝(葉)、花草、植物請打包後交由一般垃圾車收運,大量樹枝(葉)請另行向清潔隊連絡並約定時間後收運。